# Event Details

- **Event Name**: LAINOX ON TOUR - IL SOTTOVUOTO | LAINOX | 11/11/2025 by FABRIZIO RIVAROLI
- **Event Start and End Date**: Tue, 11 Nov, 2025 at 10:30 am – Tue, 11 Nov, 2025 at 03:00 pm
- **Event Description**: PASTORIZZAZIONE, SOTTOVUOTO E VASO COTTURAAbout this EventPASTORIZZAZIONE, SOTTOVUOTO E VASO COTTURAUn corso progettato per chef professionisti e piccole aziende agricole che ha come obiettivo imparare le tecniche del sottovuoto per la conservazione, la cottura, lo stoccaggio e la rigenerazione dei prodotti, sviluppando un “percorso della qualità” nutrizionale e igienica. Inoltre, il corso permetterà di comprendere come ottenere una maggiore resa dei prodotti, prolungandone il tempo di vendita e salvaguardando la stagionalità degli stessi.ARGOMENTI TRATTATILe originiL’ evoluzioneLa macchina del sottovuoto ed i materialiIl sottovuoto: un concetto definitoLe fasi operativeLe temperatureLa pastorizzazioneDURATA: 5 oreLO CHEFFABRIZIO RIVAROLIDiplomato all’istituto alberghiero di Assisi matura una lunga esperienza in prestigiosi ristoranti nazionali e internazionali.Si appassiona a quello che è il mondo del sottovuoto e pastorizzazione e contemporaneamente inizia un percorso come docente presso diversi Istituti Professionali e partecipa a diverse trasmissioni televisive.
- **Event URL**: https://allevents.in/firenze/lainox-on-tour-il-sottovuoto-|-lainox-|-11-11-2025-by-fabrizio-rivaroli/100001722410408899
- **Event Categories**: food-drinks
- **Interested Audience**: 
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## Ticket Details

- **Ticket Price Range**: min: 0, max: 0, currency: USD

## Event venue details

- **city**: Firenze
- **state**: TO
- **country**: Italy
- **location**: Guidotti Cucine Professionali S.r.l.
- **lat**: 43.8084263
- **long**: 11.2252285
- **full address**: Guidotti Cucine Professionali S.r.l., 42 Via Policarpo Petrocchi, Firenze, Italy

## Event gallery

- **Alt text**: LAINOX ON TOUR - IL SOTTOVUOTO | LAINOX | 11/11/2025 by FABRIZIO RIVAROLI
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## FAQs

- **Q**: When and where is LAINOX ON TOUR - IL SOTTOVUOTO | LAINOX | 11/11/2025 by FABRIZIO RIVAROLI being held?
  - **A:** LAINOX ON TOUR - IL SOTTOVUOTO | LAINOX | 11/11/2025 by FABRIZIO RIVAROLI takes place on Tue, 11 Nov, 2025 at 10:30 am to Tue, 11 Nov, 2025 at 03:00 pm at Guidotti Cucine Professionali S.r.l., 42 Via Policarpo Petrocchi, Firenze, Italy.
- **Q**: Who is organizing LAINOX ON TOUR - IL SOTTOVUOTO | LAINOX | 11/11/2025 by FABRIZIO RIVAROLI?
  - **A:** LAINOX ON TOUR - IL SOTTOVUOTO | LAINOX | 11/11/2025 by FABRIZIO RIVAROLI is organized by Andrea Palatresi.
- **Q**: Who is this event for? Is it right for me?
  - **A:** LAINOX ON TOUR - IL SOTTOVUOTO | LAINOX | 11/11/2025 by FABRIZIO RIVAROLI is ideal for learners, working professionals, and skill-builders looking to gain hands-on knowledge and practical expertise in a focused, interactive setting. Whether you're a first-time attendee or a longtime enthusiast in Firenze, this event is thoughtfully curated to deliver a standout experience worth every moment. If LAINOX ON TOUR - IL SOTTOVUOTO | LAINOX | 11/11/2025 by FABRIZIO RIVAROLI sounds like your kind of event, don't wait - spots fill up fast.

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